La Semaine du Goût est un événement national permettant l’éveil au goût et a pour objectif de sauvegarder la culture des patrimoines culinaires et le bien manger. Cette année, elle a lieu du 9 au 15 octobre 2017. Depuis 2009, le Département décline cette animation dans ses collèges en définissant un thème en lien avec le territoire…
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1.La Semaine du Goût 2017 dans les Yvelines
Chaque année depuis 2009, le Département des Yvelines est au rendez-vous de semaine du Goût en organisant des animations en lien avec le territoire dans ses collèges. Le semaine du […]
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2.Tartare de saumon oeuf parfait
Retrouvez la recette du tartare de saumon oeuf parfait imaginée par Christophe Nicolas lauréat du 1er prix du concours des chefs. Ingrédients pour 4 personnes : 320g de filet de saumon 80g de saumon fumé […]
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3.Saumon Samba
Tentez la recette du saumon Samba imaginée par Cédric Guillemain lauréat du 2ème prix du concours des chefs dans la catégorie « entrée ». Ingrédients pour 4 personnes : 40g de saumon fumé en tranches 20g d’oeufs […]
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4.Gâteau de pomme de terre à la Napolitaine
Découvrez la recette du gâteau de pomme de terre à la Napolitaine imaginée par Jordan de Sousa lauréat du 2ème prix du concours des chefs dans la catégorie « plat ». Ingrédients […]
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5.Tortilla au Cantal
Essayez la recette de la tortilla au Cantal imaginée par Cédric Guillemain lauréat du 1er prix du concours des chefs dans la catégorie « plat ». Ingrédients pour 4 personnes : 800g de pommes de […]